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전통농업 농서 강독과 전통농업 실습 과정

 글쓴이 : 관리자   |   작성일 : 14-04-17 10:00
조회 : 7,830  
   전통농업_농서_강독과_전통농업_실습_과정.hwp (28.5K) [1] DATE : 2014-04-17 10:00:17

전통농업 농서 강독과 전통농업 실습 과정

전통농업은 진정한 친환경 유기농업의 보고입니다. 그렇지만 현재 유기농업은 우리 전통농업에 기반하고 있지 않습니다. 서양과 일본에서 수입되어 들어온 것이 대부분입니다. 그래서 우리 환경에 잘 맞지 않을 수 있습니다. 친환경 유기농업이라는 말에서도 알 수 있듯이 유기농업은 처한 환경에 가장 잘 적응하는 농사일 것입니다. 전통농업의 복원이 필요한 근거입니다.

전통농업의 복원은 기본적으로 조선 시대 발간된 농서 학습을 통해 시작될 수 있습니다. 그렇지만 고전을 학습하는 것만으로는 부족합니다. 실습이 뒤따라야 농서 공부도 깊어지고 복원이 구체화될 수 있습니다. 공부가 깊어지면 현장 답사도 가야 합니다. 우리나라에는 전통농업의 흔적을 찾기가 어렵습니다. 동남아시아나 연변에 가면 훨씬 더 살아있는 전통농업의 현장을 볼 수 있습니다. 그러나 시작이니 만큼 답사는 당장 실행하는데 부담이 있으므로 우선 농서 강독 모임과 실습 모임으로 시작하려고 합니다.

전통농업 연구소는 전통농업의 복원을 제일 큰 과제로 삼아 만들고자 합니다. 연구소라 하기에는 보잘 것 없는 상태입니다. 이번 공부모임을 계기로 연구소를 하나씩 만들어가고자 합니다. 많은 분들의 성원과 참여 바랍니다.

- 전통농업 연구소

개강 : 2014426일 오전 10, 전통농업 연구소

기간 : 실습은 4월 말~11월 중순까지, 농서 강독은 겨울까지 계속

수업료 : 30만원(실습 재료비와 특강비는 별도, 부분 신청 가능, 부분수업료는 이후 알림)

장소 : 전통농업 연구소와 바람들이 농장

주소 : 경기도 안산시 상록구 부곡동 66-17, 262-1

1. 고전 농서 강독 모임

일시 : 격주 토요일 오전 10~12

장소 : 전통농업 연구소(안산 바람들이 농장 소재)

담임 : 김석기(텃밭보급소 강사, 토종곡식 저자)

간사 : 김정석

*교재:(자세한 교재 소개는 별첨 자료 참고)

농사직설;1429(세종 11) 관찬(官撰정부에서 편찬한 책)

금양잡록;1475(성종 6), 강희맹 지음

산가요록;세종, 전순의 지음

농가설(1590, 유팽로 지음), 위빈명농기(1618, 유진 지음), 농가월령(1590, 고상안 지음), 농가집성(1655, 신속 지음) 등을 한권으로 엮은 책

색경;1676(숙종 2), 박세당 지음

증보 산림경제;유중림 지음

해동농서;1798, 서호수 지음.

농정서

농정회요; 1830, 최한기

임원경제지;서유구

2. 전통농업 실습 과정

기간 : 4월 말부터 11월말까지

일시 : 매주 토요일 종일, 농서 강독하는 날은 강독 이후 실습

담임지도 : 안철환

간사 : 양승익

천수답 직파 벼농사;200, 토종 벼종자 파종, 뭉텅이 점뿌림, 헤어리베치 이용한 녹비 밑거름 확보와 제초 목적의 녹비덮개

틀밭 직파 고추 농사;100, 대파, 들깨, 수수와 함께 심는 고추 4형제 혼작, 대파 향과 들깨 향은 농약 역할을 하고 수수는 고추가 뱉어내는 염류를 정화시키는 역할, 지주도 세우지 않고 끈도 묶어주지 않고도 쓰러지지 않으며 내병성도 강한 고추 농사.

마늘과 들깨 윤작 농사;들깨를 이용해 고자리파리 및 마늘 내병충성 강화, 비닐덮지 않고 볏짚을 덮어 키워 치밀한 마늘조직, 무성한 뿌리를 키워 오래가고 마늘 특유의 맛도 살린다, 주아를 이용한 자가채종 및 육종 마늘농사.

직파 배추 농사

3. 특강(좀 더 자세한 것은 이후 조정될 수 있음)

토종과 전통농업;김석기

무경운 농사법;안철환

임원경제지와 전통농업;정명현

농업역사;김성철


 
 

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